東日本大震災から１年―「2012豆腐フェア」開催

全国に大きな被害をもたらした東日本大震災から１年。

いずみ会計とご縁のある

財団法人豆腐会館さん等が主催する

「2012豆腐フェア」

が開催されることとなりました。

実は前回の「2011豆腐フェア」は、

2011年の３月12日・13日に開催する予定でした。

全ての準備が終わり、後はお客様をお迎えするだけ、

と一息ついたその時、開催会場だった東京ビッグサイトで

大きな揺れに見舞われ、イベントは中止となりました。

震災から数日後、宮城の豆腐屋さんと交わした言葉。

「豆腐フェア中止になったけれど、

来年やるなら絶対東北のみんなで行くから！

お互いがんばろうな。」

だったそうです。

あれから１年。

準備をすすめ、今回の開催となりました。

全国の豆腐試食会のほか、

東北の豆腐屋さんの合同出展、

東北プチマルシェ（野菜や名産などの販売）、

仙台牛タンや気仙沼ホルモン、

東北のお酒を楽しめる屋台など、

一般の人でも楽しめるイベントが目白押しです！

「豆腐業界は震災には負けない！

日本は震災には負けない！

業界は、東北は、日本は元気だ！

という発信をこの豆腐フェアからしていきたいと思います。

この日は日本がひとつになる特別な日だと思います。

皆様ぜひこの2012豆腐フェアに足をお運びください。

出展者、スタッフ一同心よりご来場をお待ちしております。」

とは、主催者からのメッセージ。

ぜひ豆腐フェアに足をお運び下さい！

■2012豆腐フェア■

●日 時

平成24年3月10日（土）･11日（日）10:00~17:00（最終日は16:00）

●場 所

東京ビッグサイト

●入場料

無 料

●主催

全国豆腐油揚商工（協同）組合連合会、一般社団法人日本豆腐機器工業会、全国豆腐機械連合会、関豆ブロック協議会、財団法人豆腐会館

●後援

農林水産省、全国中小企業団体中央会、財団法人食品産業センター、社団法人日本食品衛生協会、社団法人日本食品機械工業会、FOOD ACTION NIPPON推進本部、アメリカ大豆協会

●協賛

全国粉末凝固剤協会、全国豆腐用消泡剤協会、全国穀物商協同組合連合会、全国農業協同組合連合会、トーヨー新報、フードジャーナル社、食品産業新聞社

＜イベント＞

・ 基調講演 「津波で全てを流された豆腐屋のゼロからの挑戦」

・ 東北は元気だ！豆腐プロジェクト 東北の豆腐屋さん、生産者の皆さんが集合！

― 東北の豆腐屋さん大集合！合同出展

―生産者も集合！東北プチマルシェ（野菜や名産などの販売）

―仙台牛タンや気仙沼ホルモン、東北のお酒を楽しめる屋台

・ 食育コーナー手づくり豆腐体験教室

・ 全国豆腐試食会

・・・など、盛りだくさんです！

■豆腐フェアのホームページはこちら→http://www.tofufea.jp/